Wurzeln für Feinschmecker: Mit lustigem Äusseren und delikatem Geschmack bieten Stachys und Topinambur eine willkommene Abwechslung zum herkömmlichen Wintergemüse. Jetzt werden die Knollen geerntet.
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Eine Blattschmuckpflanze, die in den 1980er-Jahren als Zimmerpflanze bekannt war, feiert jetzt ihre Renaissance auf Balkon undTerrasse: der Coleus.
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Wie jedes Jahr hat die Firma Volmary erneut zu sich auf den Kaldenhof eingeladen. Das interessierte Publikum konnte dabei die neusten Sorten von Stauden, Schnittblumen, Kräuter, Obst sowie Beet- und Balkonpflanzen kennenlernen.
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Vitale und widerstandsfähige Pflanzen trotzen Schädlingen oder Pilzkrankheiten und punkten mit einem gut verzweigten Wurzelwerk, einem kräftigen Habitus und einer reichen Blüte. Frische Impulse für ein gesundes Pflanzenwachstum gab die Pflanzenschutztagung JardinSuisse vom vergangenen 22. August an der ZHAW in Wädenswil.
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Die manchmal eher abschätzig benutze Bezeichnung «Grossmutterpflanze» sollte eigentlich ein Qualitätssiegel sein. Denn die Grossmutter wusste ganz genau, welche Pflanzen pflegeleicht und dankbar sind. Die Buntnesseln verdienen dieses Qualitätssiegel. Es gibt wohl kaum eine andere Pflanze, welche bezüglich Standort und Pflege so tolerant ist, wie diese blatt-bunte Vertreterin der Lippenblütler.
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Knollen- und Wurzelgemüse schmecken gut, sind gesund und liegen voll im Trend. Auf ihre Vitamine und Ballaststoffe schwören nicht nur Veganer und Vegetarier. Alle, denen die eigene Gesundheit am Herzen liegt, wissen die Vorzüge von Speiseknollen und -wurzeln zu schätzen. Ein weiterer Pluspunkt: Die tollen Knollen wachsen und gedeihen auch in hiesigen Gärten – sogar auf dem Balkon – und müssen daher nicht zwingend im Supermarkt gekauft werden.
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Wenn ab Mai die Kartoffeln als Einzelpflanzen im Topf verkauft werden, gibt es jeweils den einen oder anderen Aufschrei: «Was? Kartoffelpflanzen? Da stecke ich doch viel lieber Saatkartoffeln!». Warum gibt es neu solche Einzelkartoffelpflanzen und was sind die Vorteile?
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Aufgrund ihrer hübschen Blüten gelangte die Kartoffel einst von Südamerika nach Europa. Derzeit ist sie beliebter denn je: Die bunten Knollen sorgen für Abwechslung auf dem Tisch.
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Die neue Begonien-Serie «I’Conia» von Dümmen Orange hat das Zeug zum Balkontalent. Sie verwandelt sich an sonnigen und schattigen Standorten in blühende Farbkugeln. Ob in Weiss, Orange, Zartrosa oder Kanariengelb – immer hebt sie sich effektvoll vom kräftigen dunklen Laub ab.
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Erntefrisches Gemüse und intensiv duftende Kräuter aus dem eigenen Hochbeet, dem Pflanzkübel oder Balkonkasten – die neuen Gemüse- und Kräuterzüchtungen lassen sich einfach und dabei sehr platzsparend kultivieren. Mit ihren besonderen Blattfarben und -Strukturen werden sie nicht nur zu einem kulinarischen, sondern auch zum optischen Erlebnis.
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